基本資料
中優早81 該品種株高76厘米，株型偏束。葉狹挺，生長整齊清秀，後期轉稿好。分櫱中等。畝有效穗27萬，成穗率71.6％，穗長17厘米，平均每穗總粒數68粒，實粒數52粒，結實率76％，千粒重22．7克。糙米率80．7%，米質中優。全生育期109天。一般畝產400公斤左右。田間抗逆性鑑定：紋枯病輕到中，稻瘟無到輕，無白葉枯病。田間自然誘發鑑定：苗瘟0級，葉瘟3級，無穗頸瘟。
稻米品質
出糙率83%，精米率67.5%，整精米率54.8%；精米粒長7.05毫米，精米長寬比3.53；堊白粒率31%，堊白度4.8%；糊化溫度7級，膠稠度74毫米；直鏈澱粉含量19%，蛋白質含量9.5%。1995年省第三次優質稻品種評選中，評為三等優質稻品種。
生育特性
生育特徵全生育期106—110天。株高80厘米左右，株型緊湊，莖桿堅韌、較細；分櫱力較強，葉狹挺，田間透光性好，生長整齊，葉色淡綠；主莖12—13葉；後期較耐高溫，青桿黃熟；中抗稻瘟病。每畝有效穗32—35萬，每穗總粒數75粒左右，結實率85%，千粒重24—25克。穀粒細長。
屬中熟優質早秈，株高80厘米，主莖葉片12張，株型偏緊，分櫱力強，葉窄挺，田間透光性好，生長整齊青秀，灌漿速度快，後期青稈黃熟。每公頃有效穗390萬－405萬穗（每畝26萬－27萬穗），每穗總粒數75粒左右，結實率85％以上，千粒重24克左右，在稻瘟病多發地區種植有輕稻瘟病。
栽培要點
該品種感溫性較強，秧齡彈性校濕潤育秧，秧齡25—28天，葉齡3.5—4葉移栽，每畝大田用種6～7公斤；軟碟旱育秧，秧齡25—28天，拋栽葉齡3.1—3.5葉，每畝大田用種5—6公斤。由於株型緊湊，應注意小蔸密植。兩熟制早稻每畝插3萬蔸，每蔸4—5苗，每畝基本苗10—12萬；三熟制早稻每畝插3萬蔸，每蔸5—6苗，每畝基本苗15萬左右。該品種耐肥力中等偏強，要求有機肥為主，重視前期追肥，促早生快發，重施磷鉀肥少施氮肥。中後期注意防治紋枯病和稻瘟病，後期不能脫水過早。
