作者
宋 楊萬里
詩詞正文
茈姜馨辣最佳蔬，孫芥芳辛不讓渠。
蟹眼嫩湯微熟了，鵝兒新酒未醒初。
棖香醋釅作三友，露葉霜芽知幾鋤。
自笑枯腸成破瓮，一生只解貯寒葅。
相關詞條
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芥齏
蟹眼嫩湯微熟了，鵝兒新酒未醒初。 棖香醋釅作三友，露葉霜芽知幾鋤。 自笑枯腸成破瓮，一生只解貯寒葅。
作者 詩詞正文 注釋 -
齏水
齏水 齏水 【解釋二】李時珍在該藥集解項下曰：“此乃作黃齏菜水也。
齏水 基本內容 -
生魚片文化
“不得其醬不食”的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味。《孟子...”，把魚生蘸著小蝦醬吃。南北朝時，出現金齏玉膾，是中國古代生魚片菜色中最著名的，此名稱出現在北魏賈思勰所著《齊民要術》書中。在“八和齏”一節里...
歷史 元明清時期 近現代 魚品 斫膾刀藝表演 -
生魚片
等食品“不得其醬不食”的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味...以生菜、芥辣、醋澆。”但當時魚膾流行的程度已經大為降低。李時珍的《本草綱目...
簡介 起源 歷史 文化 特色 -
鄞州雪菜博物館
鹹齏的主要原料——雪裡蕻（雪菜），屬於十字花科雲苔屬芥菜種的一個變種...可以認定在鄞州一帶,雪菜種植至少已有五百餘年的歷史。邱隘鹹齏醃製技藝被列入...了寧波民間的一句俗話，叫“三天勿吃鹹齏湯，腳骨有點酸汪汪”。[2...
展館概況 歷史背景 文化活動 -
膾炙人口
：“膾，春用蔥，秋用芥”，《論語》中又有對膾等食品“不得其醬不食”的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味。《孟子·盡心下》亦有提及膾，這...熊蹯”，把魚生蘸著小蝦醬吃。南北朝時，出現金齏玉膾，是中國古代生魚片菜色...
出處 解釋 用法 成語性質 近義詞 -
魚膾
用芥”，《論語》中又有對膾等食品“不得其醬不食”的記述，故先秦之時的生魚膾當用加蔥、芥的醬來調味。《孟子。盡心下》亦有提及膾。曾晰嗜羊棗，而曾子...蝦醬吃。生魚片南北朝時，出現金齏玉膾，是中國古代生魚片菜色中最著名...
歷史 生魚片 習俗 順德魚生 潮汕魚生 -
白芥子
，因食芥齏而愈者，偶中散結開痰之效。其治射工疰氣，上氣發汗者，亦取辛散祛...是多種脂肪酸的甘油酯，其脂肪酸為芥酸、廿碳烯-11-酸、油酸、亞油酸、亞麻酸...腳氣，筋骨腰節諸痛。《肘後方》言熱病人不可食胡芥，為其性暖也。《本草經疏...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 -
絕妙好辤
原文魏武①嘗過②曹娥碑下，楊修從。碑背上見題做“黃絹、幼婦、外孫、齏臼...⑧也，於字為‘好’；齏臼，受辛⑨也，於字為‘辤’；所謂‘絕妙好辤’也。”魏武亦記...武：指曹操 。2、嘗過：曾經經過。嘗：曾經。 過：經過。3、齏( j...
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