《羊肉鵪鶉湯》

補氣益血、滋陰壯陽 [製法]：1.將鵪鶉剖淨，去內臟，洗淨，斬件；羊肉洗淨，切塊；小麥洗淨，備用。 [功能]：補氣益血、滋陰壯陽

菜譜名稱	羊肉鵪鶉湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	補氣益血、滋陰壯陽
基本材料	鵪鶉1隻，羊肉250克，小麥50克
[製法]：1.將鵪鶉剖淨，去內臟，洗淨，斬件；羊肉洗淨，切塊；小麥洗淨，備用。 2.將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。 [功能]：補氣益血、滋陰壯陽 [適用範圍]：用於老年人或病後體虛、血虛頭暈、身體瘦弱、面色萎黃、體困神疲等氣血兩虧之症。