內容簡介
《有機化學世界大觀》圖書目錄
有機化學概述有機化學發展簡史
有機化學的研究內容
有機化學的研究方法
有機化學反應類型
中國有機化學的發展
有機物
有機物的概念
有機物中的官能團及其作用
有機物的分類
有機物的特點
有機物的結構
有機物的命名與鑑別
有機化學實驗
有機化學實驗的目的與規則
實驗室的安全守則與事故
預防
常用試驗儀器的清洗及保養
方法
儀器的裝配
常見的烴及其衍生物
烴
脂肪烴
樟腦和臭丸的使用與區別
芳香烴
鹵代烴
醇與酚
醛和羧酸
生物體中常見的有機物
糖類
麥芽糖
脂類
人類所需的脂類
維生素
維生素E和維生素K
蛋白質
核酸
人造核酸可用於治療白血病
工業中常見的有機物
21世紀的主要能源——
甲烷
環保組織稱2090年前全球
停止使用化石燃料
重要的有機化工原料——
乙烯和乙酸
白酒之中的主要成分——
乙醇
甲醇與假酒中毒
人類的隱形殺手——乙醛
啤酒中的乙醛
芳香性的有機物——甲苯
有機化學的套用
功能多樣的塑膠
可降解塑膠
醫用高分子化合材料
晶瑩多彩的玻璃
PS板簡介
有機食品
有機肥
有機化學污染與防治
綠色化學的興起
有機化學的其他分支
有機合成化學
元素有機化學
金屬有機化學
物理有機化學
海洋有機化學
科普讀物（八）
| 科普讀物就是與科學技術普及有關的書籍。這類讀物的特點一是要善於把複雜的科學理論用最簡明的語言加以說明，使一般讀者能夠大體明白其中的道理，做到深入淺出；二是所介紹的科學知識一定要準確無誤，不能給讀者留下含混不清的概念，更不能使讀者得到錯誤的知識；三是它以介紹當代科學新成就為主要任務。 |
