簡介
蛤科(魁蛤科)Arcidae,蚶目(Arcoida)(蚶讀音hān)的一科,貝殼呈卵圓形、球形、長方形或方圓形等,殼表具粗糙的殼皮或發達的殼毛,並有或粗或細的放射肋。兩殼之間有韌帶面,鉸合部直或稍彎,其上有一列細小的鉸合齒,閉殼肌發達,外套膜游離,無水管。種類較多,中國南北沿海均有分布,多數種類棲息於潮間帶至百米以內的淺海,以足絲附著營底棲生活。中國分布
中國沿海已知有50餘種。本科具有較高的經濟價值,大多種類可食用。常見的種類有:1、蚶屬(Arca),兩殼相等,韌帶面寬,腹緣稍凹,形成足絲孔,如舟蚶(Arcanavicularis),用足絲附著生活於淺海岩礁間。
2、須蚶屬(Barbatia),殼頂互相接近,殼表具絨毛狀殼皮,足絲孔極狹,足絲片狀,如棕蚶(Barbatiafusca),附著生活於潮間帶中、下區的岩石上。
3、扭轉蚶屬(Trisidos),殼呈長方形或長卵圓形,兩殼不等,左殼大,扭轉或半扭轉,如扭轉蚶(Trisidostotuosa),生活於淺海,我國南海拖網可採到。
4、粗飾蚶屬(Anadara),兩殼相等,被絨毛狀殼皮,無足絲孔,如古蚶(Anadaraantiquate),生活於淺海泥底質海底。
5、毛蚶屬(Scapharca),左殼大於右殼,被有絨毛狀殼皮,如毛蚶(Scapharcasubcrenata),又稱毛蛤、麻蛤,放射肋30~34條,生活於淺海泥沙質的海底,為重要的經濟貝類之一,在我國北方沿海產量很大。
6、泥蚶屬(Tegillarca),如泥蚶(Tegillarcagranosa)放射肋18~21條,肉味鮮美,為我國重要的養殖貝類,尤其在浙江以南沿海產量較大;魁蚶(Tegillarcainflata)放射肋42~48條;結泥蚶(Tegillarcanodifera)。
7、細紋蚶屬(Striarca),個體小,肋紋細密,如褐蚶(Striarcatenebriea),具足絲,營附著生活。