港式月餅:港式月餅四大著名品牌是榮華、美心、恆香、大班，都是生產規模很大 -百科知識中文網

港式冰皮月餅成新寵

口味

月餅就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。

五大類

全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮。花色近似，風味卻迥然不同：京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；廣式月餅則輕油而偏重於糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛於松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。在清遠主要以廣式和港式月餅為主。

榮華月餅

榮華月餅是香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團旗下品牌，上個世紀二三十年代起榮華月餅率先棄用豬油而採用益健康的植物油製作月餅，在月餅行業打開了綠色健康的道路！每年秋季榮華月餅員工便到湖南採購新鮮優質的湖蓮，回到香港工廠後經過仔細加工，製成優秀的蓮蓉原料。這是榮華月餅製作雙黃白蓮蓉月餅的優質材料之一。榮華月餅的蛋黃，全部是採取綠色地區的散養三黃雞產雙黃蛋。榮華製作的月餅，細膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶。榮華致力向各地旅客推廣傳統中式美食，既有售海外月餅券，亦率先開設網上訂購服務。

深圳市天成食品有限公司代理香港榮華月餅超過15年，一直都是香港榮華月餅的優質代理.所有進口商品都經深圳海關正規報批，並獲得深圳海關頒發的“雙A”進口商，本司在將來會繼續保持與香港榮華月餅的合作關係，並以優質的服務繼續服務大家。

香港美心月餅

香港美心月餅是由香港美心集團榮譽出品，連續12年獲得香港月餅銷量總冠軍。香港美心月餅是由香港著名設計師陳幼堅先生全新設計的包裝，一幅帶著中秋傳統的嫦娥奔月圖，半立體地浮現加添動感，揉合香港著名景色，以經典ArtDeco裝飾性演繹，成為一份經典，高雅的中秋禮品。此外，在嫦娥奔月圖的四周，從左上角順時針依次是，香港赤蠟角國際機場、香港滙豐銀行總行、金紫荊、中區怡和大廈、青馬大橋、香港美心月餅、香港山頂凌霄閣、香港纜車、尖沙嘴鐘樓、尖沙嘴文化中心、香港會議展覽中心、中國銀行大廈和國際金融中心。

深圳市天成食品有限公司是香港美心月餅在華南區的總代理。所有進口產品都是經深圳海關正規報批，並獲得深圳海關授於“雙AA”進口商。

安琪月餅

安琪月餅成立於1991年的一家中外合資企業，原名“深圳江山宏達食品有限公司”。專業生產、經營面制食品及糖果、乾貨等產品。安琪集團擁有先進的進口自動化生產設備以及嚴格的質量管理，目前所擁有的品牌有：“安琪”、“安琪月餅”、“琪旺”等月餅和食品系列，產品包括安琪月餅、琪旺月餅、安琪月餅券、產品暢銷國內、外市場。榮列全國品牌前十強的一線品牌月餅安琪月餅，1998年從日本引進了最先進的電腦檢測流水線，使走下生產線的每個月餅都完全符合國家標準；同時，公司還不斷加強質量、標準化、計量等基礎工作，得以順利通過國際ISO9002和美國FDA認證，成為國內唯一一家同時通過ISO9002和美國FDA認證的月餅生產企業。

富錦月餅

“富錦”月餅由中國烹飪大師、廣東十大名廚、麵點高級技師主理監製。夏先生窮四十年月餅生產經驗，輕率一批月餅製作技師，生產出既保留傳統廣式月餅特點，又體現新潮港台月餅風格的富錦月餅。富錦月餅採用優質原料，全自動化的生產包裝設備，製作出來的月餅皮薄餡滿、鬆軟嫩滑、香甜不膩、清新爽口，深受廣大消費者喜愛。因此富錦月餅成為眾多星級酒店的月餅OEM代加工之競相選擇的合作夥伴。公司擁有高職能的生產和管理部門以及一批一流的管理和技術人才。廠房擁有設備先進的開發試驗室與全封閉的無菌生產車間，所有的生產操作嚴格按照ISO9001:2000質量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證進行

中秋月餅的種類盤點

我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。我國月餅按產地分有：京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講，有伍仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。

盤點各地各口味月餅

月餅是中秋節的傳統食品，最初為形如滿月的餅，外觀為原形，表示團圓之意，後來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多樣。月餅品種多樣，包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等。

百科各式月餅

月餅是中秋節的傳統食品，最初為形如滿月的餅，外觀為原形，表示團圓之意，後來也有方形或其它形狀的。月餅外層通常以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多樣。月餅品種多樣，包括廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅等。
各地月餅	廣式月餅 \| 蘇式月餅 \| 京式月餅 \| 秦式月餅 \| 潮式月餅 \| 徽式月餅 \| 滇式月餅 \| 瓊式月餅 \| 衢式月餅\| 港式月餅
各口味月餅	自來紅月餅 \| 酥皮月餅 \| 白月餅 \| 酒香月餅 \| 水晶月餅 \| 冰皮月餅 \|提漿月餅 \| 炭燒月餅 \| 麻薯月餅 \| 空心月餅 \| 奶香月餅 \| 冰皮月餅 \|朱古力月餅\| 雲腿月餅 \| 鮮肉月餅 \| 冰激淋月餅 \| 雜糧月餅 \|鹹肉月餅 \|鮮花月餅 \| 棗泥月餅 \| 五仁月餅 \| 牛舌月餅 \| 蓮蓉月餅 \| 苔菜月餅 \| 蝦肉月餅 \|

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