龍鬚菜[百合科天門冬屬植物]

龍鬚菜[百合科天門冬屬植物]

龍鬚菜,又名海菜、江離、線菜、髮菜,是百合科、天門冬屬植物,是一種野生名菜,屬多年生藤狀攀援植物,其天然野生藤莖可長達30~50米,屬無性繁殖。也是中國山東地區提取瓊膠的原料之一。 龍鬚菜因嫩莖形似龍鬚而得名,有素菜之珍的美譽。

基本信息

形態特徵

直立草本,高可達1米。根細長,粗約2-3毫米。莖上部和分枝具縱稜,分枝有時有極.狹的翅。葉狀枝通常每3-4枚成簇,窄條形,鐮刀狀,基部近銳三棱形,上部扁平,長1-4厘米,寬0.7-1毫米;鱗片狀葉近披針形,基部無刺。花每2-4朵腋生,黃綠色;花梗很短,長約0:5-1毫米;雄花:花被長2-2.5毫米;雄蕊的花絲不貼生於花被片上;雌花和雄花近等大。漿果直徑約6毫米,熟時紅色,通常有1-2顆種子。花期5-6月,果期8-9月。

生長環境

分布生於海拔400-2300米的草坡或林下。

分布範圍

中國沿海地區和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陝西(中南部)和甘肅(東南部)皆有種植。

主要價值

龍鬚菜具有濃郁的芳香氣味,有清熱解毒、利濕助消化等功效,可治感冒、便秘等症。模式標本產地:美國加利福尼亞州太平洋叢林。從營養成分上看,每百克鮮龍鬚菜含蛋白質為1.4g,胡蘿蔔素為220mg,維生素B1為0.01mg,煙酸為0.9mg,維生素C為2mg,非常適於老年人和幼兒食用。

尤其是在醫學上,有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經常食用龍鬚菜,有治療心臟病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。

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