鹽焗黑豆花生

鹽焗黑豆花生是一道美味佳肴，主料是花生和黑豆，具有固腎補腰除腳氣，令發變黑，健筋骨、滋補五臟的作用。

材料

鹽焗黑豆花生

材料:
花生500克
黑豆300克
調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。

做法

製法:
1.花生浸洗刷乾淨，黑豆選青肉的浸洗乾淨。花生先用清水煮10分鐘，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。4.繼續煮焗至乾身，即可食用。