介紹
![鹽焗蝦](/img/2/30c/nBnauM3X1QDO4IDN4QDNwgTO5MTMzEDO5ETNyQTNwAzMxAzL0QzLxEzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
菜系:潮汕菜
主料:草蝦12隻,專用鹽焗紙12張,鹽焗粉適量,海鹽,竹籤12支。
做法:先將草蝦洗淨去腳、頭尖,用鹽焗粉醃製1小時,再用竹籤穿好,包上鹽焗紙備用。海鹽放鼎里炒熱,放入包好的蝦用慢火燜焗至熟透。
特點:鹽火局風味濃郁,蝦肉干香爽口。
具體操作流程
(帶圖):![鹽焗蝦](/img/3/e92/nBnauM3XyIDMyczN0UDNwgTO5MTMzEDO5ETNyQTNwAzMxAzL1QzL4gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
![鹽焗蝦](/img/9/ab3/nBnauM3X0QjM2YDMwYDNwgTO5MTMzEDO5ETNyQTNwAzMxAzL2QzL0AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
![鹽焗蝦](/img/b/ce3/nBnauM3XwAjM4YTM0YDNwgTO5MTMzEDO5ETNyQTNwAzMxAzL2QzL0EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
![鹽焗蝦](/img/f/dd9/nBnauM3X4YTMwETM3YDNwgTO5MTMzEDO5ETNyQTNwAzMxAzL2QzLwczLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
按需要也可以放進去一點花椒,繼續晃動使之混合均勻。
四、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發出香味(我上次沒放花椒)將蝦放入鹽里焗。
燜大概8分鐘左右即可。
五、保持了蝦肉的鮮嫩,又有一股香氣,很美味的。
鹽焗蝦是潮汕經典菜餚,本菜是以草蝦為主料,加入多種調品料製成。蝦營養豐富,富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
焗鹽蝦是一道菜品,主料是蝦,輔料是姜、蒜、蔥段、蔥花、油、鹽、雞精。
原汁原味鹽焗蝦所屬一款美食之一,主要原料有海蝦500克、大粒鹽1大碗、花椒1湯匙、小蔥2根等,這道菜非常美味。
原 料: 操 作: 貼士:用大蝦和海鹽在烤箱裡烹飪的一道菜。
烤箱鹽焗蝦的做法 注意事項鹽焗北極鮮蝦美食,主要原料有北極蝦、粗鹽3斤 胡椒粉、紹酒、鹽、蔥、姜等等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。
簡述 鹽焗北極鮮蝦 經驗分享鹽焗棒棒蝦,美食,是以基圍蝦、錫紙、長竹扦為原料製作而成。
材料 製作 製作要訣鹽焗鮮蝦是用甜蝦、蔥、姜等材料製成的蝦類菜餚。
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食材明細 營養分析 製作步驟鹽焗基圍蝦是一道美食,主要原料為基圍蝦、蔥、姜、蒜、油、鹽等。
材料 製作