鹽水豆腐

鹽水豆腐

鹽水豆腐是一道經典的傳統小吃。鹹辣香綿,宜佐酒食。

基本信息

所需食材

豆腐一斤食鹽一兩花椒十粒香油一錢

製作方法

先將花椒、食鹽加水敦好、晾冷;把豆腐頂刀切成大片放進敦好的花椒水中(以淹著為度),加蓋悶上,約兩天即放味。食用時取出,改刀切成筷頭丁或五分長段盛盤,調入香油即成。

食用須知

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們