鵝頸燒瓶實驗

19世紀60年代,法國微生物學家巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)進行了著名的鵝頸燒瓶實驗。此實驗為提出生生論提供了強有力的證據。

基本信息

• 中文學名：鵝頸燒瓶實驗

概述

鵝頸燒瓶實驗

他把肉湯灌進兩個燒瓶里，第一個燒瓶就是普通的燒瓶，瓶口豎直朝上；而第二個燒瓶，瓶頸彎曲成天鵝頸一樣的曲頸瓶。然後把肉湯煮沸、冷卻。兩個瓶子都沒有用塞子塞住瓶口，而是敞開著，外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。他將兩個燒瓶放置一邊。過了三天，第一個燒瓶里酒出現了微生物，第二個燒瓶里卻沒有。他把第二個瓶子繼續放下去：一個月、兩個月，一年、兩年……直至四年後，曲頸瓶里的肉湯仍然清澈透明，沒有變質和產生生命.
這是為什麼呢？ 巴斯德解釋說，因為第一個燒瓶是頂端開口，懸浮在空氣中的塵埃和微生物可以落入瓶頸直達液體，微生物在肉湯里得到充足的營養而生長發育，於是引起了肉湯的變質。第二個瓶頸雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會落入肉湯中生長繁殖引起腐敗變質。
巴斯德“鵝頸燒瓶”實驗的結果使人們堅信：生物只能源於生物，非生命物質絕對不能隨時自發地產生新生命．這一觀點稱為“生生論”．生生論推翻了自然發生論．