主持人陳美鳳《美鳳有約》，是民視美食節目，是由陳美鳳主持，提供食譜資料、當周節目介紹及曾介紹的店址的一檔娛樂飲食節目。
關於主持人
資料
陳美鳳姓名：陳美鳳
暱稱：美鳳姐、鳳姐、美鳳（徐進良導演專用）
綽號：台灣地區最美麗的歐巴桑、永遠最美麗的歐巴桑
最驕傲的地方：數十年如一日的好身材
家庭成員：父親、母親、妹妹、男友（David）
圈中好友：張瓊姿、方文琳、六月、江宏恩、藍心湄
曾經的職業：銀行職員（高中時半工半讀了四年）
最感謝的人：徐進良
最難忘的經歷：在“好萊塢”、“巴瀝史”做秀
最痛苦的回憶：小白（和美鳳姐形影不離的一條可愛的小狗）的去世
生日：1955年7月1日
血型：A 型
星座：巨蟹座
身高：167 CM
體重：51 KG
語言：國語、閩南語
曾參演的電視
民視-長男的媳婦、媽媽請你也保重、世間路、不了情、八兩金、再生緣（愛你八十年）、愛
台視-英雄世家、牽手出頭天、台灣水滸傳、台灣演義、台灣廖添丁
華視-阿足
中視-世間父母
公視-汪洋中的一條船
主持的節目
民視-美鳳有約、美鳳水噹噹、89年度金鐘獎、2004年跨年節目
台視-飛越星期天
中視-歡樂傳真、歡樂有約、歡樂一級棒
華視-今夜要設防、非常世界
三立-鳳中奇緣
發行的唱片
陳美鳳1998年-籤詩
1997年-第舞元素、叫我第一名
1996年-輕輕叫出聲
1995年-繁華攏是夢
1994年-無情放抹紀
參加拍攝的廣告
公益廣告
“行政院衛生署”-《六分鐘護一生》子宮頸抹片檢查
“行政院衛生署”-《還給大家一個乾淨的城市與地球》機車排氣檢查
“中華民國”老人福利推動聯盟-《防老人走失手煉》
萬通銀行-《散播歡樂，點燃希望》921災區關懷活動
“中央銀行”-《新台幣貳仟元發行防偽辨識》
商業廣告
歌林冷氣電冰櫃、愛之味牛奶花生、潘婷洗髮精、優健長米、嬌妻抽油煙機、阿膳師一口水餃、桂格高鐵高鈣奶粉、台鹽CAS優良肉品、鍋寶快鍋、捷寶烘碗機、阿膳師保鮮米、櫻花牌抽油煙機、統一AB優酪乳、今生金飾、櫻花建設、盛香珍大三元、花王一匙靈、金蘭醬油、桂格葵花油、佳儷金飾
著作
1999年-跟美鳳一起學做菜《霖文化》
2000年-美鳳私房菜《霖文化》
2001年-美鳳吃透透《民視文化》
2003年-美鳳泡湯趣《民視文化》
大事記
當選毛衣皇后
入圍第三十二屆金鐘獎最佳女主角
當選1998風雲電視人票選之最佳女演員
榮任1998亞太暨金馬影展-電影博覽會親善大使
應邀嘉賓
不會做菜的劉謙，應民視「美鳳有約」之邀，生平頭一遭走進廚房做菜，他的烹飪功力讓工作人員拍手叫好，卻讓主持人美鳳姐嚇得高舉雙手，怎麼也不肯再走進瓦斯爐一步。劉謙特地以一道「大蒜考薄菲」的牛肉料理，來代表他身為魔術師光榮的佳肴，「把平凡事物變得不平凡，就是我魔術生命源源不斷地動力，即便是作菜也得一樣不平凡」劉謙認真的表示著。在烹調過程中，不按牌理出牌地先來招紙鈔切黃瓜，再來一招移形換影秀刀法，俐落的招術，迅雷不及掩耳的速度，透過火光的交錯，讓廚房儼然成了劉謙烹調食物的遊戲場，而這卻嚇得身經百戰的廚房女王美鳳姐，不敢再靠近劉謙一步，形成兩人隔空相望的有趣畫面，更妙的是劉謙還誤以為美鳳姐是怕鍋中的油濺起而頻頻安慰，「我不是怕油，是當你的助理好可怕啦」美鳳姐緊張的說明，更引發現場一陣笑聲，「別擔心啦！魔術表演告一段落了」劉謙拿起空碗邊走邊安慰美鳳姐，「只不過這道菜還需要一點鹽來調味」只見劉謙伸手碰一下美鳳姐的辮子，就從手中倒出鹽了，「怎麼會這樣?」
四起的笑聲與讚嘆，不斷地充斥在錄影過程當中，「有好菜可以吃，還有魔術可以看，我真的是太幸福了，」現場工作人員滿足的說道。
「其實魔術師跟廚師是有很多的共通點的，把普通的事物，透過自己的創意跟個性，詮釋出與眾不同的結果來。當然，揣摩的過程很辛苦，但只要看到觀眾笑了，就會知道我的用心，他們感受到了，而這才是最重要的事」劉謙笑著說。首次下廚玩耍，劉謙對於自己的作品也有所評價「還不差啦，至少醬還蠻好吃的」帶著俏皮的表情，劉謙透露自己的小秘密「其實我最愛的食物是玉米，只要是玉米做的我都愛吃，尤其是奶油玉米濃湯，你一定不敢相信有一次我還夢到整間屋子裡都是玉米，讓我開心到不想起床，醒來嘴角還掛著笑容勒」。
在第一次的廚房遊樂場的經驗後，下廚對劉謙來說，似乎更具吸引力了「雖然有點手忙腳亂，但作菜其實還是蠻有趣的，再加上從小我就喜歡玩模型或積木，你想想看，第一次做菜覺得還不錯吃，再加上別人也跟著吃，有做又有吃，這樣很有成就感耶」如此看來，說不定那天劉謙也會考慮出個不一樣的廚房魔法書也不一定喔。
