魚腥草雞蛋湯

原料:魚腥草、雞蛋、冰糖
用法:一次服下、每天1劑、連用15天
魚腥草知識介紹:
別名:折耳菜、蕺兒菜、岑草、野花麥、九節蓮、紫蕺、側耳根、臭菜、臭腥草、肺形草、折耳根魚腥草為三白草科蕺菜的嫩莖葉,多年生草本植物。
全株具魚腥氣,可炒食、涼拌或作湯。
魚腥草營養分析:魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮髮油成分,對白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用,對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。
實驗表明,魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用,加熱後作用會有所減低。同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力,增進機體免疫功能。
另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用,能有效擴張腎血管,所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。
最後魚腥草還能改善毛細血管脆性,促進組織再生,有鎮痛、止咳、止血的功效,但無祛痰平喘的作用。
魚腥草適合人群:一般人群均可食用。
1、適宜流行性感冒患者、經常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、噁心嘔吐、不思飲食者;
2、但是虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒,無紅腫熱痛者,不宜服食。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們