魚仔燴蘿蔔

輔料：魚籽200克 調料：味素2克 2.

菜系：

川菜

原料：

主料：白蘿蔔800克
輔料：魚籽200克
調料：味素2克 鹽5克 雞精2克 澱粉(蠶豆)10克

製作：

1. 蘿蔔改成小指條除水待用；
2. 鍋內下鮮湯吃味，放蘿蔔、魚仔同燒至軟，撈起裝盤；
3. 鍋內收汁，加蔥油淋於蘿蔔上即可。

製作提示

蘿蔔要燒粑，收汁勾芡不宜太多，太稠。