香蕉三文魚卷

香蕉三文魚卷是一道葷菜菜餚，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。菜名：香蕉三文魚卷，主要原料有香蕉1斤（640克），春卷皮4張，凍三文魚（鮭魚）4塊（共約320克），牛油1塊，魚子醬；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

主料

香蕉1斤（640克），春卷皮4張，凍三文魚（鮭魚）4塊（共約320克），牛油1塊，魚子醬、胡椒粉少許，其他水果或蔬菜少許。

香檳酒3/4杯（200毫升），魚湯1/2杯，乾蔥粒4兩（160克），沙拉醬（卡夫醬）1/2杯。

1、將香蕉去皮壓成蕉蓉，三文魚塊用鹽及胡椒粉醃過。

2、將每張春卷皮內塗上牛油，分別先鋪上一層香蕉蓉，再放上一魚塊並包成卷，放入烤箱內用中火烤7-10分鐘，取出放盤中。

3、將調味料煮濃，分別淋在魚卷周圍，碟旁再伴以其他煮熟的蔬菜即可。