香菇豆腐羹

香菇豆腐羹是一款家常菜品，製作原料主要有香菇、豆腐等。菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜 口味：清香味 工藝：煮

簡介

香菇豆腐羹

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 清熱解毒食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜
口味：清香味 工藝：煮
香菇豆腐羹的製作材料：
主料：豆腐(南)150克
輔料：菠菜15克,香菇（鮮）10克
調料：澱粉(玉米)5克,大蔥3克,味素1克,香油 1克
香菇豆腐羹的特色：
味道鮮美，清淡爽口。

製作

1. 豆腐切成2厘米見方的小片，用開水焯一下；
2. 水發香菇洗乾淨，切成絲；
3. 菠菜梗洗淨，切段；
4. 清湯倒入鍋中，放入豆腐、香菇，加入精鹽、味素煮沸；
5. 當豆腐浮在湯麵時，再放入菠菜，用水澱粉勾芡，煮沸淋入香油，撒入蔥花即可。