青椒拌乾絲

青椒拌乾絲原料: 原料：主料：青椒250克，五香豆腐乾50克。輔料：香油10克，白糖5克，精鹽1克，味素0.5克。製法: （1）將青椒去蒂和籽洗淨，切成絲；豆腐乾切成絲。（2）將青椒絲和豆腐乾絲同時放入沸水焯一下，撈出瀝乾，放入碗中，加入香油、白糖、精鹽、味素拌勻即可。特點: 營養豐富，鮮香爽口。編輯本段另一做法原料: 青椒五兩香腐乾三塊香油一錢白糖一錢精鹽一錢味素十粒製法: 先將青椒去柄洗淨，用直刀切成細絲；香腐乾也用直刀切成細絲，一同放入開水鍋里焯一下撈出，瀝去水後倒入調盆里，加入香油、白糖、精鹽、味素拌和均勻即可裝盤。特點: 色鮮味香，佐酒最宜。

主料

青椒250克，五香豆腐乾50克。

輔料

香油10克，白糖5克，精鹽1克，味素0.5克。

青椒拌乾絲

製法

（1）將青椒去蒂和籽洗淨，切成絲；豆腐乾切成絲。
（2）將青椒絲和豆腐乾絲同時放入沸水焯一下，撈出瀝乾，放入碗中，加入香油、白糖、精鹽、味素拌勻即可。

特點

營養豐富，鮮香爽口。