靈芝紅棗烏雞煲

靈芝紅棗烏雞煲，主要製作材料有烏雞、靈芝等，是一道美食。

原料

烏雞1隻、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味素各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。

做法

1.靈芝切成片，用鱉血炒制；
2.烏骨雞去毛、內臟及爪洗淨；
3.紅棗去核洗淨；
4.竹筍用溫水發透；
5.菜膽洗淨；
6.姜、蔥切段；靈芝、烏雞置大火燒沸，再用文火蒸25分鐘，加竹筍、菜膽、雞精、味素、鹽、雞油煮熟，即成。

食物功效

益精氣、止咳喘、安神、降血糖、利關節，適用於老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、高血糖等症。