雞絲鮮菇湯

雞絲鮮菇湯所屬美食之一，主要原料有雞肉500克\蘑菇(鮮蘑)100克,豌豆100克等，這道菜非常美味。

菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒
雞絲鮮菇湯的製作材料：
主料：雞肉500克
輔料：蘑菇(鮮蘑)100克,豌豆100克
調料：鹽10克
雞絲鮮菇湯的特色：
色澤清新，鮮嫩適口。
製作：
1. 把雞肉煮熟，雞清湯2500克過籮，燒沸除去雜物，放鹽調好口味；
2. 雞肉切塊；
3. 再把鮮菇洗淨切成小塊；
4. 起鍋時在湯盤內放上鮮菇片、豌豆、雞肉即可。