雜菜拌蕎麥麵

雜菜拌蕎麥麵所屬一款美食之一，主要原料有蕎麥麵條，鮮香菇，菠菜，胡蘿蔔等，這道菜非常美味。

材料：

蕎麥麵條，鮮香菇，菠菜，胡蘿蔔

調料：

鹽，雞粉，老抽，香油。

做法：

1、將鮮香菇去蒂洗淨切片，菠菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨去皮切粗絲。
2、將香菇絲，胡蘿蔔絲，菠菜段分別用水焯一下；湯鍋加清水燒開，下麵條煮熟，撈出過涼，瀝去水分備用。
3、炒鍋加油燒熱，下香菇片，菠菜段，胡蘿蔔煸炒，加入鹽，雞粉，老抽調味，再放入麵條，淋上香油拌炒均勻即可。