醒胃酒

醒胃酒製作方法，將鮮檸檬榨汁，與酒一起放在調酒器內，並加適量冰塊，搖動20秒鐘。將事先放在冰櫃內冷卻的酒杯取出，讓杯口在細鹽面上轉動，沾上一層白色鹽環，再將配製好的酒液濾入杯內。

材料

原料：處蒸酒45克，洞庭酒半湯匙（約10克），鮮檸檬1~4個，細鹽適量。
器皿：60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。

製法

將鮮檸檬榨汁，與酒一起放在調酒器內，並加適量冰塊，搖動20秒鐘。將事先放在冰櫃內冷卻的酒杯取出，讓杯口在細鹽面上轉動，沾上一層白色鹽環，再將配製好的酒液濾入杯內。