酸辣蘿蔔湯

酸辣蘿蔔湯，所需材料為心裡美蘿蔔1個，香菜段1湯匙（15g）、大蔥末1茶匙（5g），酸辣蘿蔔湯酸辣蘿蔔湯、花椒1茶匙（5g）、白鬍椒粉1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）、油1湯匙（15ml）、香醋1湯匙（15ml）。是一道營養豐富的美食。

用料

心裡美蘿蔔1個
香菜段1湯匙（15g）
大蔥末1茶匙（5g）

酸辣蘿蔔湯

花椒1茶匙（5g）
白鬍椒粉1茶匙（5g）
鹽1茶匙（5g）
油1湯匙（15ml）
香醋1湯匙（15ml）

做法

1. 將心裡美蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。
2. 中火加熱鍋中的油，待燒至六成熱時放入花椒，炸出香味，然後下入大蔥末爆香；接著放入心裡美蘿蔔絲，翻炒片刻，隨後注入適量清水，大火燒沸後，轉為小火再煮10分鐘。
3. 最後在湯中放入鹽、香醋、白鬍椒粉和香菜段即可。
製作時間：15分鐘
阿綠點評：心裡美蘿蔔生吃甘脆爽口，做成蘿蔔湯更是別有風味。飯後喝上一碗酸酸辣辣的蘿蔔湯，大汗淋漓後的那種暢快感覺，遊走全身。心裡美蘿蔔不但可益氣止渴、而且還具有滋養脾胃的功效。