趣香餅家

趣香餅家原是一間名為"佛有緣"的商店,以經營齋料為主,併兼營涼果雜貨。

二十世紀30年代,趣香餅家設在第十甫鬧市區。趣香餅家原是一間名為"佛有緣"的商店,以經營齋料為主,併兼營涼果雜貨。1938年敬信義餅家的掌柜擬自立門戶從事餅餌業,看中了第十甫這一從商黃金地帶,租下了"佛有緣"。為取意又香又脆,便易名為"趣香餅家",經營中西餅食。1943年,趣香餅家自設工場生產糕點,很受顧客歡迎。趣香餅家講究經營之道,靠選料上乘與做工精細,保證質量,在40年代後半期已是馳名省港澳的餅家之一。1956年公私合營,趣香餅家與"顯記"、"中國"、"適宜"、"四美齋"四家餅家合併,組成糕點加工廠,仍以"趣香"為名,集中了5間餅家的優勢,技術力量更加雄厚,保持原有各家獨特風味。 1964年中秋節,"趣香"推出新的名牌月餅,稱為"福、壽、康、寧四喜月",又攀高峰。改革開放後,"趣香"糕點生產不斷發展,逐步恢復了傳統名牌產品,還引進了國外先進的麵包自動生產線和曲奇餅生產線,在市內開設多間餅家分店,積極開拓國外市場,目前有些產品已銷往美國、港澳等地,提高了趣香餅家在國內外的知名度。
1994年中秋創製的"趣香中華月餅王",被載入了世界吉尼斯大全,被國務院發展研究中心評定為"中國明星企業";1995年被國內貿易部評為"全國商業信譽企業"、"全國廣式月餅產銷量最大、獲政府獎項最多的企業"。

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