相關詞條
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豬後臀尖
豬後臀尖，是緊貼坐臀上的肉，淺紅色，適於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。
使用 介紹 營養分析 相關性群 食療作用 -
臀尖
tún jiān ㄊㄨㄣˊ ㄐㄧㄢ 臀尖 ◎ 臀尖 túnjiān [hams;tip of pigs' buttocks] 豬臀部隆起處的肉 豬臀部隆起處的肉。 ...
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五花肉[豬腹部的肉]
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉一直是...
結構 分類 營養價值 吃五花肉的好處 食譜 -
螺絲肉
螺絲肉是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，螺絲肉以豬肉為主要材料。熱量、營養價值，以及螺絲肉健康功效、烹飪方法、食用注意事項等等，領客康健網食物庫提...
製作材料 特色 製作工藝 歷史文化 營養分析 -
肉棕
肉棕是由豬前臀尖、糯米、醬油、鹽等食材製作而成的一道美食。
廣西小吃 做法1 做法2 -
火爆燎肉
主料：豬肉（後臀尖）(400克) ，調料：甜麵醬(50克) 醬油(20克) 小蔥(20克) 香油(10克) 姜(3克) 花生油(30克) 大蒜(10克)...
菜譜名稱 製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
羅漢果西洋菜煲豬踭
西洋菜性味甘涼，有清肺潤燥的作用，含有多種維生素，是富有營養的清潤時蔬。且味道特殊清香，煲出來的湯水十分清甜，是廣受歡迎的煲湯食材。今天用稍肥的豬踭肉搭...
美食原料 美味貼士 菜譜功效 食材分析 -
豬牛羊肉家常菜
《豬牛羊肉家常菜》是2011年吉林出版集團、吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰、張恩來。
圖書信息 內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
改刀肉
改刀肉是一道色香味俱全的名餚，屬於東北菜。此菜用料尋常，重在刀功，肉絲與筍絲混然一色，入口酥軟，味道鮮美，無餘汁，幽香四溢，可冬存百日，夏貯一旬。此菜回...
歷史典故 來源 特色 具體做法 -
豬牛羊肉這樣吃
豬牛羊肉這樣吃是一部書籍，出版社是吉林科學技術出版社
圖書信息 內容簡介 目錄
