豆簽焿

豆簽焿所屬一款美食之一，主要原料有豆簽等，這道菜非常美味。

豆簽焿

豆簽焿是中國台灣的基隆小吃的特產。

簡介

主要原料為“豆簽”，是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆，磨成粉後加工製成麵條狀，但比一般的麵條短而薄，便是所謂的豆簽，再與魷魚羹、蝦仁羹一起在湯里煮，其湯汁則是以蝦仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多實在，值得一嘗。