谷百合醛

主要用作於香精的化學品。

谷百合醛

【中文名稱】香茅基氧基乙醛；谷百合醛；6，10-二甲基-3-氧代-9-十一烯醛
【英文名稱】Citronellyl oxyacetaldehyde
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】196.83
【密度】0.895（20℃）
【沸點（℃）】239；130（1.60E3Pa）
【性狀】
無色粘稠性液體，有強烈的玫瑰、百合、鈴蘭等香氣。
【溶解情況】
不溶於水，溶於乙醇和非揮發性油。
【用途】
香料，調配玫瑰、百合、鈴蘭等香型香精用於化妝品及食品。

製備或來源

（1）以香茅醛為原料，在甲醇鈉溶液中與二甲氧基氯乙烷反應，在草酸溶液中水解而得；（2）以溴代縮醛與醇鈉為原料，可直接製得。