蜜汁蘆筍蝦仁燴飯

2.香菇切絲;蔥切段;蘆筍切段;蛋打散成蛋液備用。 爆香蔥段,再放入作法2的蘆筍、蛋液炒至半熟狀時,加入作法1的蝦仁拌炒均即起鍋,盛在白飯上。 4.另起一鍋,加入烤肉醬1大匙、水3大匙煮至呈濃稠狀時,起鍋淋在作法3的蝦仁蛋炒飯上即可。

材料:

蝦仁300公克,蘆筍2根,蛋3顆,蔥1根,白飯1碗,蜜汁烤肉醬適量.

做法:

1.蝦仁洗淨,挑去腸泥再瀝乾水份後,以大火過油一下即撈起瀝油備用。
2.香菇切絲;蔥切段;蘆筍切段;蛋打散成蛋液備用。
3.熱油鍋, 爆香蔥段,再放入作法2的蘆筍、蛋液炒至半熟狀時,加入作法1的蝦仁拌炒均即起鍋,盛在白飯上。
4.另起一鍋,加入烤肉醬1大匙、水3大匙煮至呈濃稠狀時,起鍋淋在作法3的蝦仁蛋炒飯上即可。

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