基本製法
蛤蚧1對，白酒100毫升。 將蛤蚧去頭、足、鱗，切成小塊，浸於酒中，封固兩個月。
主治
蛤蚧性味與歸經：鹹，平。歸肺、腎經。
功能與主治：補肺益腎，納氣定喘，助陽益精。用於虛喘氣促，勞嗽咳血，陽痿遺精。適量飲用蛤蚧酒，能溫補腎陽，對腎虛腰痛，陽痿等症有比較好的調理作用。 （《中國動物藥》《中國藥典2000版》）
說明
使用蛤蚧很重要的一點是注意真偽。最常見的偽品是一種叫喜山鬣晰的動物，形體與蛤蚧頗為相似，但蛤蚧有以下特點：無眼瞼，背部鱗片鑲嵌排列，為粒鱗，趾寬扁，爪短。喜山鬣晰則有眼瞼，背部鱗片疊瓦狀排列，為起棱鱗片，指、趾窄長，爪長。上述特點可資鑑別。
基本內容
蛤蚧酒利用蛤蚧蒸泡製成，具有延年益壽、壯腰補腎功能，廣西一些酒廠生產的蛤蚧酒,產品經衛生防疫部門鑑定，符合國家衛生及有關質量的理化標準，年產1000噸，銷往區內外，1990年榮獲自治區輕工廳優質產品獎。
蛤蚧為 爬行綱有鱗目壁虎科（ Gekkonidae ）動物大壁虎〖 Gekkogecko （ Linnaeus ）〗 ，俗稱蛤蚧，是 主產廣西的珍稀地道動物藥材。 據明代著名藥學家李時珍《本草綱目》記載，蛤蚧 具有補肺益腎，納氣定喘，助陽益精之功效。主要用於治療虛勞喘咳、陽痿、神經衰弱和小兒疳積等疾病。蛤蚧藥用歷史悠久，療效確切。 多年來， 由於大量人工捕捉和生態環境遭到嚴重破壞， 野生蛤蚧數量急劇減少，致使蛤蚧藥材嚴重短缺，供不應求，價格飈升，由原來的幾元一對升至現在的近百元一對。現在，為了保護物種，免使蛤蚧滅絕，已將蛤蚧列為國家二級和廣西一級保護動物 。
