蘆筍煎黃菜

蘆筍煎黃菜是一款美味菜譜，屬於粵菜系，主要原料有罐頭蘆筍等，這道菜鮮香嫩軟，味美可口。

介紹

菜譜名稱蘆筍煎黃菜
所屬菜系粵菜
所屬類型另類飲食

基本特點

基本材料罐頭蘆筍8條，雞蛋4個，精鹽、麻油各適量。
1、雞蛋打入碗中，加精鹽打勻。
2、炒鍋內放油，油燒熱後，倒入蛋液，再把蘆筍整齊地擺在蛋液的中間，等蛋液全部凝固後，將10克油淋在蛋餅上，煎至金黃翻身，再煎一會兒，淋上香油即成。特點：鮮香嫩軟，味美可口。