薑絲蒸蛋

薑絲蒸蛋是一道美味食品，主料是薑絲和雞蛋。

基本信息

• 中文名：薑絲蒸蛋
• 主要食材：雞蛋、薑絲

方法一

薑絲蒸蛋 I
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,薑絲50g.
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將薑絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.

方法二

用料:2粒雞蛋加碗水攪和,薑絲50g.
做法:將攪和的雞蛋和薑絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花雕,少許麻油即可了.