蓮子黃芪田雞湯

蓮子黃芪田雞湯是以田雞、黃芪、蓮子、姜、植物油、鹽、味素為原料製成的一款美味菜餚。

主料：

田雞600克,黃芪30克,蓮子60克

輔料：

姜10克

調料：

植物油30克,鹽5克,味素3克

做法：

1. 田雞洗淨，去內臟，皮及蛙頭，下油起鍋用姜爆香，濺少許酒。
2. 黃芪、蓮子肉洗淨，與田雞一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1～2小時，加入鹽、味素調味供用。

小帖士：

健康提示：
此湯菜具有補氣健脾的作用。
食物相剋：
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。