蒜泥拌蠶豆

蒜泥拌蠶豆

把嫩蠶豆揀洗乾淨,入開水鍋里煮熟,撈出控去水分,放入食鹽拌勻。接著將蒜泥、味素、醬油、醋、熟油辣椒調成汁,倒入蠶豆里再攪拌均勻即可裝盤。

【菜名】 蒜泥拌蠶豆
【所屬菜系】 全部
【特點】 香嫩帶辣,酒飯均宜。

原料

蠶豆一斤 泥一兩 食五錢 味素十粒 醬油三錢 三錢 熟油辣椒二兩

製作過程

把嫩蠶豆揀洗乾淨,入開水鍋里煮熟,撈出控去水分,放入食鹽拌勻。接著將蒜泥、味素、醬油、醋、熟油辣椒調成汁,倒入蠶豆里再攪拌均勻即可裝盤。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們