材料:荔枝幹30個、江瑤柱20克、瘦光鴨1隻、陳皮1/4個、生薑2片。
烹製:荔枝幹去殼去核;江瑤柱用清水浸泡1小時,洗淨;陳皮用清水浸軟,颳去瓤洗淨;光鴨切去鴨腳、鴨尾巴,如忌肥油可撕去一部分鴨皮,洗淨,放在開水煮5分鐘,撈起洗淨(即過冷河)。先把陳皮和生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,加入荔枝幹、鴨和瑤柱,沸後改為文火煲3個小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
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老鴨荔枝幹湯
老鴨荔枝幹湯所屬一道美食,主要原料有荔枝幹30個、江瑤柱20克、瘦光鴨1隻、陳皮1/4個,做法為荔枝幹去殼去核;江瑤柱用清水浸泡1小時,洗淨;陳皮用清水...
材料: 烹製: 功效: -
荔枝幹
鮮荔枝加工乾制,歷史悠久。成品肉厚,味香甜,歷來為自嘗及送禮佳品,遠銷國內外。加工荔枝幹的品種,多採用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,製成品肉厚核小,蜜甜...
原料簡介 加工流程 操作要點 製作方法 儲存方式 -
荷花荔枝幹燉鴨
荷花荔枝幹燉鴨製作主要原料鮮荷花2朵、荔枝幹10個、光老鴨1隻(約750克)、生美3片等,合而為湯滋補而不燥熱,實為秋日靚湯。
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荔枝幹荷花燉鴨
荔枝幹荷花燉鴨是一款家常美味菜,主要材料荷花2朵、荔枝幹10個、光老鴨1隻(約750克)等等,該菜能營養肝血,美容潤膚,通神益智,宜作津液不足,傷血和胃寒之用。
材料: 烹製: 功效: -
頭啖湯·溫補
《頭啖湯·溫補》內容簡介:春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷,是自然界的變化規律,也是人們順時養生應遵循的法則。《頭啖湯》叢書,從科學養生出發,順應四季之...
內容簡介 圖書目錄 序言 -
《家庭藥膳(修訂版)》
杏仁豆腐貝母甲魚蘿蔔杏仁煮牛肺北杏豬肺湯沙百鴨湯羅漢果肺湯蜜餞雙仁銀耳冰糖羹...荔枝幹大棗豬血粥桂圓黑芝麻粥動物肝粥(九)便秘藥膳方金鉤掛銀絲薑汁菠菜...、慢性腎炎藥膳方逐水消腫方大蒜燉鴨薏冬鯽魚湯大蒜鱉肉湯葫蘆雙皮湯二皮車前草...
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養血生血健腦500方
棗茶………………(5)黃芪桂枝歸棗茶……(5)荔枝幹大棗茶………(6)牛...)蓮子章魚瘦肉湯……(47)鰱魚絲瓜湯…………(47)美味鴨血湯…………(48)牛膝牛肉湯…………(48)杞子雛鴿湯…………(49)杞子豬肝鴨腎...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
兒童食療秘方大全書
紅薯煲芥菜\芫荽黃豆湯\絲瓜蘿蔔湯\三根湯\山藥豬肉粥\蔥白粳...油菜\米飯土豆餅\莧菜魚片湯蓮子干貝燴冬瓜\雞蓉拌豆腐\山藥炒胡蘿蔔枸杞山藥牛肉湯\山藥牛腩湯\山藥燉雞湯西藍花豆腐魚塊煲\肉末青菜粥...
內容簡介 圖書目錄 -
男性壯陽強身食譜
京醬鐵雀茨實煲老鴨冬蟲草燉鴿巴戟淮杞燉乳鴿桂圓鵪鶉湯...核桃杏仁糊荔枝幹�水紅燒栗子山藥干貝燜大蒜仙鹿核桃湯...蓯蓉雞絲湯童子雞龍馬湯茨實雞腸湯黃精雞湯五、鴨雀鴿輯...