芸豆涼糕

芸豆涼糕是款小吃，主料有芸豆，花生碎，這道菜做法新穎、口感綿滑、造型美觀、老少皆宜。

準備材料

芸豆涼糕

主料：芸豆
輔料：花生碎 、炒芝麻、青紅絲、豆沙餡
調料：草莓醬、蜂蜜、紅酒

製作

製作方法：
1、芸豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成芸豆茸，晾涼；
2、取小碗，墊上一層芸豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層芸豆茸將碗填平，然後將碗扣在盤子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最後再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。
特點：此菜做法新穎、口感綿滑、造型美觀、老少皆宜。