翡翠鮮椒雞

2、 3、 4、

涉及用料：

主料：童子雞750克輔料：青紅椒、土豆、西紅柿、菠菜面調料：蚝油、叉燒醬、美極鮮醬油、東古一品鮮

菜品介紹：

製作：
1、 整雞斬件飛水，青紅椒切粗粒，土豆、西紅柿切象牙塊
2、 將所有調料入鍋中熬成複合醬料，將麵條煮熟碼放盤周圍
3、 另取鍋留底油下雞件小火煸，出油後下
4、 蔥、姜、醬料燒至入味，盛入麵條周邊的盤中央即可
特色：色彩鮮明，增加食慾營養搭配：快速恢復體力
創新之處：醬麻辣味改為醬香味
菜品口味：鹹鮮醬香濃郁製作關鍵點：雞件在煸炒時一定煸乾出油