綠茶小蛋糕

黃油50克、白糖50克、低筋麵粉80克泡打粉2克、鹽5克、雞蛋1個、綠茶10克、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合均勻，過篩兩次後備用。 2、在黃油中加入雞蛋、白糖，攪打至均勻光滑，沒有水油分離的情況； 3、慢慢倒入麵粉，用橡皮鏟翻拌至麵糊光滑，沒有顆粒，然後加入綠茶水、少許茶葉拌勻；

原料：

黃油50克、白糖50克、低筋麵粉80克

配料：

泡打粉2克、鹽5克、雞蛋1個、綠茶10克

做法：

、低筋麵粉和泡打粉、鹽混合均勻，過篩兩次後備用。將黃油隔水溶化，綠茶用水沖開； 2、在黃油中加入雞蛋、白糖，攪打至均勻光滑，沒有水油分離的情況； 3、慢慢倒入麵粉，用橡皮鏟翻拌至麵糊光滑，沒有顆粒，然後加入綠茶水、少許茶葉拌勻； 4、拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入已經預熱到200度的烤箱中，用200度上小火力，烘烤10-15分鐘，看到蛋糕膨起表面變黃即可。