基本介紹
奶昔奶昔首先出身於歐洲，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店裡的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。在快餐店裡，大多數是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和朱古力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的，但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。
製作大全
愛心杏仁蘋果奶昔
這是一種冬天的非凡補品，容易做、好營養、美味、提神、暖胃。
材 料：杏仁1/3杯、苹 果1個（切皮切開）、生薑2-5片（視乎口味）、亞麻子1茶匙（如找不到可以省去，亦可用半茶匙亞麻子油）、蔗糖、蜜糖、麥芽糖酌量、水約2杯
做 法：1. 用乾磨機磨碎杏仁、亞麻子、生薑。2. 將蘋果榨汁。3. 加入水及糖及(1)的材料，搞拌即成。
貼 士：夏天可加椰子肉（一起磨碎）或椰汁，放入雪櫃冷凍一會更可口 。
冰涼水果奶昔
材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、優酪乳做法：
1、把香蕉和優酪乳到入攪拌機，攪拌後到入碗裡；
2、把冰塊打碎，到入容器里；
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當然也可以用別的水果了
鳳梨奶昔
鮮奶14安士、冰淇淋2杯﹑鳳梨2杯﹑冰塊，鳳梨切粒，
1把鮮奶﹑鳳梨﹑冰塊倒進果汁機內，加入冰淇淋。
2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。
冰涼水果奶昔
材料：冰塊、西瓜、香蕉（切成塊）、優酪乳做法：
1、把香蕉和優酪乳到入攪拌機，攪拌後到入碗裡；
2、把冰塊打碎，到入容器里；
3、放一半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。這樣，冰涼水果奶昔就做好了！！！當然也可以用別的水果了
草莓奶昔
草莓3個，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰塊1杯，糖1 大匙作法:將所有材料放入果汁機中，以低速打30秒
紅之魅奶昔
25克 1號配方(蛋白混合飲料)，草莓口味250毫升 冰水4-5個 新鮮、成熟的草莓1個 新鮮、成熟的杏子4-6塊 冰塊攪拌混合所有成分，直至調勻
哈密瓜奶昔
配方： 香草冰淇淋 600ml 牛奶 100cc 金鑽植脂奶油100cc 砂糖 2小匙開心果少許
做法：哈密瓜 1個
1 將哈密瓜放入冰櫃中冷藏後，切4小片留做裝飾用，其餘的去皮去籽切成3厘米小塊。
2 將1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁機打成泥狀，再放入冰櫃冰涼後，倒入玻璃杯中。
3 維益植脂奶油中加入砂糖，慢打至發泡，注入2的表面上，撒些開心果碎末及放一片哈密瓜片。
紅豆奶昔
主料：冰淇淋輔料：牛奶 紅豆醬
特點：紅豆清雅，奶味濃郁，細膩柔滑。來自日本的風味奶昔，綜合了紅豆的淡雅風味和牛奶的濃郁香甜，還有冰淇淋的清涼可口。牛奶中富含的鈣質，是骨胳生長和維持安全有益的來源。相信這一款可以吸的冰淇淋，是您夏日裡解暑又放心的健康美味。
咖啡奶昔
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鮮奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白蘭地1大匙，冰塊100g以上材料用果汁機打1分鐘即可
木瓜奶昔(1)
木瓜150克，牛奶200cc（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）木瓜去皮、切塊。2放入果汁機中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
木瓜奶昔(2)
原料：木瓜200 克，檸檬汁10 毫升，鮮奶100 毫升，蜜糖2 湯匙1.木瓜削皮挖出種子，將果肉切碎。2.放入攪拌機內，再加入鮮奶、蜜糖、檸檬汁，約攪拌 40 秒即成。
木瓜奶昔(3)
木瓜1/4個.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁機攪拌,再加冰塊少許即成
木瓜奶昔(4)
買回木瓜（也可以是芒果、榴槤、桑子、香蕉）這幾種水果做奶昔比較合適。首先把皮和核去掉，切成小塊，一個差不多了(如果是芒果要三到四個，還要選台農芒比較合適，因為台農芒比較香，還便宜，當然呂宋芒也不錯，但比較貴，但不主張用象牙芒，因為味道不夠香濃；如果用香蕉，要4--5根才行），把切成小塊的木瓜放到攪拌機里，加兩盒牛奶，喜歡甜的可以加點蜜糖，攪拌10秒左右，就可完成木瓜奶昔。
奶昔
芒果奶昔
成熟芒果3個果肉加牛乳50cc糖少許混入果汁機攪拌過濾再加冰塊即成
麥當勞的奶昔
香草奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 3湯勺糖
朱古力奶昔
2 茶杯的香草冰淇淋, 1/4杯的低脂牛奶, 2湯勺朱古力口味的Nesquik (雀巢公司出品的一種飲料調味沖劑, 有多種口味)
草莓奶昔
同朱古力奶昔, 只是換成2湯勺草莓口味的Nesquik製作方法:將所有材料倒入攪拌機, 高速攪拌直到融為一體即可如果想要你的奶昔稠一些, 只要把奶昔放到冷藏櫃裡待一會兒就行了
美寶奶昔
材料：鮮牛奶210克，朱古力冰淇淋球1隻，白色糖漿30克，朱古力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1隻，朱古力糖少許。
載杯： 350克直身玻璃杯製法：將碎冰塊放入攪拌器內，加入鮮牛奶、朱古力冰淇淋球、白色糖漿、速溶咖啡和朱古力粉，打至冰凍並起泡沫為止，然後用紗布濾入載杯中。另將1隻香草冰淇淋球加在奶昔上，再將朱古力糖刨片撒在冰淇淋球上點綴，插入飲管2支，長梳打匙1隻供飲用。
南瓜紅蘿蔔奶昔
材料： 南瓜 60克 ，紅蘿蔔 30克，牛奶 2/3杯，檸檬 1/4個，蜂蜜 1茶匙，冰塊 1-2塊紅蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，在人體內可轉化成維他命A，對皮膚有益。補充維他命A可明目，使眼睛明亮，同時亦能保持皮膚的彈性，避免過早出現皺紋及鬆弛現象。另外，南瓜也含有胡蘿蔔素、維他命B1、B2及C，對皮膚健康亦有幫助。這果汁很適合易患感冒的人改善體質。做法： 南瓜蒸熟去皮，紅蘿蔔削皮後切塊，將所有材料放入攪拌機攪拌即成
葡萄奶昔
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味優酪乳，幾塊冰。做法：先將冰塊放入攪拌機打碎，將葡萄洗淨、去皮，和優酪乳一起放入攪拌機充分攪拌。悄悄話：給葡萄剝皮可能有點麻煩，但你千萬別偷懶，否則你會發現做完的奶昔里到處都漂浮著葡萄皮。
蘋果奶昔
25克康寶萊1號配方(蛋白混合飲料)，香草口味1個 一個小蘋果或1／4杯蘋果醬250毫升脫脂牛奶、豆奶或蘋果汁 ：2克 肉桂少許 薑絲攪拌混合各種成分，直至調勻
熱帶風光奶昔
25克 康寶萊1號配方(蛋白混合飲料)，香草口味125毫升 脫脂牛奶或豆奶125毫升 鳳梨汁2克椰絲4-6塊 冰塊攪拌混合所有成分，直至調勻
水果奶昔
材料：原味優酪乳.香蕉.鳳梨.草莓汁.冰欺凌蛋糕各適量。制坐：1.將香蕉.鳳梨肉分別切成丁；2.將優酪乳倒入玻璃杯中約1/3處，放入香蕉丁。繼續倒入優酪乳，並緩緩加入草莓汁，至杯體2/3處。在液題表面放上鳳梨丁，入小山狀，切一塊冰欺凌蛋糕插於杯上；3.漫漫品嘗吧，水果奶昔每一口的滋味都不一樣。
天使之戀奶昔
25克 1號配方(蛋白混合飲料)，香草口味1個 小而成熟的幼梨250毫升 脫脂牛奶或果汁2滴杏仁露少許 肉桂攪拌混合所有成分，直至調勻
蘇打奶昔
25克 1號配方(蛋白混合飲料)，香草口味150毫升 脫脂牛奶或豆奶100毫升 健怡蘇打(楊莓、草莓、淡酒等)攪拌混合各種成分，直至調勻
香草奶昔
材料:1:水果適量，依個人喜好。(也可以用果汁。一大杯)2:香草冰淇淋3大匙。3:牛奶一大杯。
做法:先將水果放入果汁機，加入牛奶，打均勻後，放入香草冰淇淋，打2，3分鐘，就可以了。另一種以牛奶作為基礎材料的飲品， 品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。原料：製作約400毫升，小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁 2匙製作：芒果去皮，切片後放如攪拌器內。奇異果削片後，保留一小片，將剩餘部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌後倒入果杯內，將奇異果片放在奶昔表面即可。營養成分：343.4卡路里、蛋白質11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纖維9.012克、維A860.2克毫克、葉酸22.99微克、維C221.7毫克、碳酸鉀1263毫克、鈣373.7毫克。
香蕉奶昔
原料：香蕉一隻，優酪乳一杯，冰塊少許
做法：香蕉去皮，切成4塊和一杯優酪乳以及冰塊少許一起放入食品攪拌機里，攪拌一分鐘。一杯香濃爽口的冷飲就作出來了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。
香蕉柑桔奶昔
當減肥早餐.防止便秘原料：香蕉2/3條.柑桔半個.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙同放入果汁機攪拌即成
香蕉朱古力奶昔
準備：10分鐘以6人為例，材料：1千克的達能朱古力(液體)、1千克的香草精、6個香蕉。裝飾品：50厘升的鏇轉奶油、幾片薄荷葉。製作：在攪拌器里，攪碎牛奶和香蕉；把混合物倒入有壺嘴的容器里；把達能朱古力放入另一個有壺嘴的容器里；同時將兩種類似於奶油的物體倒入一個大杯子裡，不要攪拌；裝飾上奶油和薄荷葉即可食用。
香蕉朱古力奶昔
材料：香蕉 一根，鮮奶 半杯，香草冰淇淋 三球，可可粉兩茶匙
作法：
1.香蕉剝皮後放入冷凍庫冰半小時。
2.將所有材料丟入果汁機然後大概打個五秒停下來看一下,最多打個十到十五秒就可以了,濃稠一點比較好喝，打均勻倒到杯子裡就可以了。
可可奶昔
可可粉加熱水沖開,放糖,放奶,加冰塊.攪拌一分鐘。
雪碧，草莓口味冰激淋
製作方法：先取適量冰激淋翻入容器內，再倒入適量的雪碧，大約只需冰激淋量的一半，然後用勺子攪拌一下，就可以入口了。友情提示：該冰激淋，繼承了草莓的味道，又融入了雪碧的香甜，吃嘴裡滑滑的，甜甜的，頗有點麥當勞雪泥的味道。
香橙檸檬奶昔
二人量，香橙（橙子）2個 選個圓、皮薄、有光澤的，檸檬 1個迷迭香（新鮮）少許 聚會時用乾的，香味比較淡，無糖原味優酪乳 根據個人口味而定蜜糖 根據個人口味而定將香橙檸檬剝皮切小碎塊，和迷迭香一起放在絞碎機里打碎，依個人口味放優酪乳和蜜糖即可。此奶昔口感清爽，清潔腸胃，美白肌膚，消除胃部漲肚感。
椰子奶昔
鮮奶一杯、椰茸2茶匙﹑椰子冰淇淋三球(或小盒裝一盒)1把鮮奶﹑冰塊﹑椰茸﹑冰淇淋倒進果汁機內。2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。椰子奶昔 (2)椰子雪糕1 大球鮮奶100 毫升將雪糕及鮮奶置攪拌機中加冰打勻並注入載杯中。飾以車厘子及橙片
朱古力(朱古力)奶昔
朱古力(朱古力)鮮奶14安士、朱古力(朱古力)冰淇淋2杯﹑冰塊﹑朱古力(朱古力)威化餅、鳳梨切粒1把鮮奶﹑冰淇淋﹑冰塊倒進果汁機內。2蓋好蓋子，打開果汁機開關。一攪勻就停，倒出來就是奶昔了。3.倒入杯子,朱古力威化餅裝飾。
芒果奇異果奶昔
特點：香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素C。原料：製作約400毫升，小芒果 1個 、奇異果 2個 、低脂牛奶 200毫升 、新鮮檸檬汁2匙製作：芒果去皮，切片後放如攪拌器內。奇異果削片後，保留一小片，將剩餘部分加芒果中，加奶及檸檬汁攪拌，攪拌後倒入果杯內，將奇異果片放在奶昔表面即可。
荔枝奶昔
材料:荔枝6個、鮮奶6安士做法:荔枝加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。
麥片奶昔
材料:椰子汁2安士、麥片2茶匙、鮮奶6安士椰子汁2安士、麥片加入鮮奶,放入攪拌機拌勻即可飲用。含優質蛋白質、維生素及礦物質。具有濃郁的椰汁風味，香滑可口，風味誘人。
酪梨奶昔
成熟酪梨1個削皮.去種子.切塊.加入鮮奶200c.c..砂糖少許用果汁機打汁,加入冰塊少許即成。
營養價值
奶昔奶昔有很多種，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。這些奶昔中加入了鮮果，富含有維生素C等物質，能夠使細胞黑色素沉著減少，減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。食用含有維生素C的食物還能提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風等。【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克
【功效】心臟疾病，養顏護膚,其他功效
【性質】介於寒涼和溫熱性質食之間，屬於平性食物，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。
法國電影
法國同名電影《奶昔》，該片因為用了中國女演員施艷飛擔任主角，因此充滿了濃郁的中國風情。《奶昔》講的是一次電影頒獎後，明星間發生的故事。影片段預告大筆墨描寫女演員如何在國際製作人面前爭寵。主演施艷飛在北京接受記者採訪時表示，她在影片中飾演的角色很懂得名利場的生存法則，與追求者打情罵俏，同時也不遺餘力地“攀高枝”。完成《奶昔》後，施艷飛還將拍攝《星球大戰》導演科什納的新片《美人魚》，這個國內觀眾還不太熟悉的女演員已經提前走進了好萊塢的視野。
冬粉稱謂
專指湖南衛視2009年快樂女聲全國第十名李媛希的冬粉名。
也指網路歌手漠凌兮的冬粉名。
索尼相關
索尼NEX系列微單由於諧音而被大家親切的稱為“奶昔”。
