雞肉卷，英文名為chicken rolls。是一種用烙餅卷著雞肉，方便快捷的快餐，營養含量達到50%。在其中加一點綠色蔬菜可以有更多的營養，一款老少皆宜的食物。
這款佳肴是用雞腿肉製作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當做小菜。宴客時這道菜餚可以提前製作，即有檔次又能節省烹製時間，避免了忙亂。味道好極了。
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調料：姜一塊，蔥兩根； 醬油兩大匙，紹酒少許。
雞肉卷①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調料醃20分鐘。
②配合雞肉寬度，把蔥切成適當長度。
③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放薑絲與蔥，再包捲起來。
④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。
⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。
⑥擱置2～3分鐘後再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
雞肉卷2.烙餅的時候，要頻繁的翻面，可以用筷子輕輕一挑，如果一直烙一面，餅會很硬，直到薄餅出現黃斑起大泡就好了。烙好的餅要立刻用盆子蓋上，這樣可以保證餅的口感濕潤柔軟，直接晾開餅會變硬。
1、煮熟後浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出後冷藏涼透再拆紗布。
2、如果味道不理想，可以調製一碟蘸汁，搭配食用。
雞肉卷餅是一款美味菜譜，主要材料有去骨雞腿肉２個、生菜、胡蘿蔔（生菜和胡蘿蔔用冰水泡，吃起來會更脆，口感更好），操作簡單營養豐富，香酥適口。
原料 操作雞肉（chicken），顧名思義就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
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營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療東京雞肉卷是日本料理，選用新鮮上等的雞腿肉、生菜等精心烹製而成。東京雞肉捲成菜口感爽快，美味相輔相成。
原料 操作 營養價值 適用人群 貼士雪梨炒雞肉卷原料是雪梨1個，雞肉200克，菜心150克，火腿100克。
原料 輔料 做法 Tips雞肉卷餅是一道菜品，屬於家常菜，口味屬鹹鮮味，由骨雞腿肉、生菜等食材製成。
原料 操作人蔘雞肉卷港台菜，製作工藝，蒸，主要食材人蔘須，雞腿，菜品口味，鹹鮮味。是一種用烙餅卷著雞肉，方便快捷的快餐，營養含量達到50%。在其中加一點人蔘，綠色...
原料/調料 製作流程北京雞肉卷，美食，主要原料有荷葉餅5張，黃瓜1根，蔥白1根，雞腿1個，炸雞粉1袋，調料：甜麵醬50克，沙拉醬25克，雞蛋半隻，是一道美味的家常菜。
材料 做法 小訣竅 營養價值 其它做法