菜品特色
特色美食水果撈圖片《水果撈》受歡迎產品包括“三色西米露”、“多芒果西米冰”、“芒果椰奶西米冰”、“么么咋咋”、“楊枝甘露”等等。
簡介
《水果撈》的品牌公司的註冊商標是“水果撈”、“FruityMix"、"咬我水果撈”、“水果物語”等。製作特色是現場製作、現切現做、無添加劑，適合現代追求健康生活模式的都市時尚一族。
英文名稱
FruityMix
做法
做法一
【材料】 西瓜(黃、紅肉)、鳳梨蜜、奇異果、呂宋芒、蕃石榴、美國紅提、夏威夷木瓜、亞答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、鳳梨、香橙、荔枝、火龍果、香蕉、油桃、布 貢梨 西米、香蘭椰糖
【製作方法】
1. 西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；
2. 水果去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用；
3.再用香蘭椰糖煮西米，30秒；
4.西米鋪底，再放上所有水果，即可。
做法二
“水果撈是一種製作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。”
用料西瓜30克
香蕉2根
芒果1個
調料冰糖5克
牛奶200毫升
淡奶油100毫升
水適量
水果撈的做法1.準備的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶，將各種水果切成丁備用
2.取一個鍋，放適量的清水和冰糖，將冰糖溶化成糖水
3.把冰糖水放在一個容器中，放涼，放入100毫升的淡奶油
4.放入200毫升的純牛奶，然後把混合後的糖水放入冰櫃冷藏半小時
5.半小時後取出，放入芒果丁，放入香蕉段，放入西瓜丁，攪拌一下就可以吃啦
烹飪技巧1、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的喔，以免放的時間太長了不衛生；
2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定；
3、孩子比較喜歡的吃這個水果撈，因此建議冰糖可以少放一些。
做法三
食材主料
紅豆200g
香蕉1個
芒果1個
西瓜20g
櫻桃3個
輔料
冰糖50g
煉乳適量
步驟1.準備所需要的食材，紅豆提前洗淨浸泡一夜。
2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。
3.水開後放入冰糖。
4.冰糖溶化後關火，把免煮鍋放入保溫外桶內，悶煮4-5小時。
5.悶好的紅豆沙，晾涼後放入冰櫃冷藏。
6.準備紅豆沙和各種水果。
7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。
8.適量紅豆沙盛入小碗中。
9.紅豆沙的小碗裡放入各種水果。
10.點綴上櫻桃。
11.擠上適量的煉乳。
小貼士冷藏後口感更好喔。
我喜歡用免煮鍋來煮紅豆，這樣很省燃氣呢。
沒有免煮鍋的話，就要用小火慢慢煮了，大概得煮2個小時左右。
營養價值
水果撈系列是在甜品理論基礎上，放棄使用冰沙，結合VQ鮮榨果汁和果蔬冰淇淋的特性配比而成。
什果西米撈
芒果西米撈
西瓜西米撈
鳳梨西米撈
芒果布丁鮮奶撈
發展歷史
《水果撈》的第一家品牌店於2003年1月成立於北京，供應新鮮果汁、現切現做的港式甜品和東南亞小 吃， 同年7月《水果撈》在廣州市中山三路開設分店。 《水果撈》是現今中國市場上較具規模的水果主題餐飲連鎖之一。
自2003年成立以來，《水果撈》(Fruity Mix) 在中國境內的連鎖店超過40家，復蓋主要城市如北京、廣州、深圳、天津、長沙、杭州、石家莊、濟南、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、南昌、福州等地，其中包括公司的直營店、託管店和部分為加盟店。
2004年年底《水果撈》入選新周刊主辦的"2004年中國十大熱賣"; 2005年5月，《水果撈》成為 「中國連鎖經營協會」成員，同年獲得中國質量誠信會頒發「AAA 質量信得過單位」。2008年，水果撈公司依法在中國商務部(商業改革發展司)備案，成為首批跨省特許經營企業之一。
2009年，《水果撈》應遼寧科學技術出版社之邀，在全國範圍出版了《新鮮健康水果撈DIY》一書，向水果烹飪愛好者獻出大量有價值的營養、保健和美容知識。
