素食咖喱

素食咖喱已入選為世界十大美食之一。

所屬分類:老少皆宜 素菜 大眾菜

食材：洋蔥1顆 土豆兩個(大的話可以用一個) 四季豆十幾條 素肉丸 配料：青椒 咖喱粉

口味：鹹香

製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

素食咖喱的做法:

1.鍋里放油,油熱放洋蔥煸炒出香味再放切好的土豆塊跟四季豆素肉丸青椒 再炒幾下.

2.咖喱粉對水 如果喜歡重味就調濃一些,把調好的咖喱水倒到鍋里跟菜一起拌均大火煮開,小火燉煮.要時不時的攪動喔,因為有土豆怕粘底糊鍋.

3.夾一塊土豆嘗嘗,軟爛的時候就可以了.咖喱粉本身沒鹹味,如果覺得味淡的話可以加鹽調味.