紅豆年糕

紅豆年糕

紅豆年糕是糯米粉,紅糖等製作的美食。

基本信息

材料
糯米粉300g,紅糖1杯半,水1杯,紅豆半杯 (這裡用的杯子就是240ml的量杯)
做法
1、將1杯水燒開,衝進紅糖里,把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裡,攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。
3、6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里,我是放進高壓鍋里蒸了30分鐘,就好了。
5、拿出來,晾涼之後再切塊

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