紅椒爆炒雞絲

紅椒爆炒雞絲--待雞塊炒的差不多熟的時候把芡汁倒進鍋里，然後翻炒幾下，美味都紅椒爆炒雞絲就搞定了。

紅椒爆炒雞絲

材料：紅椒一個，雞半隻,茄子一個，薑絲、乾辣椒若干

步驟：

1、把紅椒洗乾淨，切開清洗裡面的種子，把紅椒切成小塊
2、把雞洗乾淨，並切成絲狀，用醬油、油、鹽醃製雞塊

3、把茄子洗淨，切成條形

4、準備好若干的薑絲以及乾辣椒

5、把油在鍋里燒開，放入薑絲，小炒幾下，然後放入雞塊，把雞塊炒的3分熟，然後把剛才準備的茄子、紅椒、乾辣椒放進鍋裡邊與雞絲一起炒

6、用半勺子的生粉與2勺子的水調成奶白色的液體，即芡汁。

7、待雞塊炒的差不多熟的時候把芡汁倒進鍋里，然後翻炒幾下，美味都紅椒爆炒雞絲就搞定了。

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