糖醋雞肉飯

糖醋雞肉飯是傳統經典的名菜。選用雞肉為主料，大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖,醋,醬油等輔料烹製而成，酸甜可口。

菜系及功效：家常菜譜私家菜
口味：酸甜味 工藝：紅燒

糖醋雞肉飯的製作材料：

主料：雞肉半斤
調料：大蔥（切長條）,蒜,辣椒,鹽,糖,醋,醬油。

糖醋雞肉的特色：

色澤紅潤，酸甜可口。

糖醋雞肉怎么做

製作方法：
1，把雞肉切成丁狀，待油熱後放入（雞肉吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。2，雞肉炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。
3，加少許鹽（很少），醋（根據個人口味添加），醬油再炒。
4，待雞肉炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，加入煮好的米飯即可。