基礎代謝率

基礎代謝率（英語：basal metabolic rate，首字母縮寫BMR）是指在自然溫度環境中，恆溫動物（比如人）的身體在非劇烈活動的狀態下，處於消化狀態（腸胃充滿食物，分解作用大於合成作用），維持生命所需消耗的最低能量。這些能量主要用於保持各器官的機能，如呼吸（肺）、心跳（心臟）、腺體分泌（腦及其他神經系統）、過濾排泄（腎臟）、解毒（肝臟）、肌肉活動等等。基礎代謝率會隨著年齡增加或體重減輕而降低，而隨著肌肉增加而增加。疾病、進食、環境溫度變化、承受壓力水平變化都會改變人體的能量消耗，從而影響基礎代謝率。

基本信息

• 中文名：基礎代謝率
• 其他外文名：basal metabolic rate

• 簡稱：BMR
• 概念：人體在基礎狀態下的能量代謝
• 影響因素：體表面積、年齡性別、環境溫度等

簡介

基礎代謝率（BMR）是人體在清醒而極端安靜情況下，不受精神緊張、肌肉活動、食物和環境溫度等因素影響時的能量代謝率。

代謝就是代謝，是一個過程。代謝率是機體內通過有氧和無氧代謝活動，將化學能轉化為熱和機械功的速率，也就是說，進行代謝的速率。

測量

基礎代謝率的測量需要在嚴格的條件下進行，受測者必須處於清醒且完全靜止狀態，同時其交感神經系統需要保持非激活狀態。另一種相關的條件但較寬鬆的測量是“靜止代謝率”（單純維持生理消耗，此數據用在描述變溫動物居多）的測量基礎代謝率和靜止代謝率的測量可以採用量熱法來進行氣體分析而直接獲得結果，或通過一個包含有年齡、性別、身高、體重的公式來進行間接估算。基礎代謝率的單位為“千焦/平方米/小時”，表征每小時每平方米體表所散發的熱量。

計算公式

(1)基礎代謝率%=(脈率+脈壓)-111(Gale)

(2)基礎代謝率%=0.75×(脈率+脈壓差×0.74)-72(Read)

(3)基礎代謝率%=1.28×(脈率+脈壓差)-116(Kosa)

影響因素

基礎代謝率

（1）體表面積身材大小不同，人體的基礎代謝總量的顯然不同，基礎代謝與人體的體表面積呈比例關係。Rubner早在1894年發現，基礎代謝率如果以單位體表面積表示，則比較恆定。人體的體表面積與體重及身高顯著相關。三十年代，Stevensen曾經得出我國人體表面積的計算公式。新中國成立以來。國人身材有很大變化，身高、體重都明顯增加。我國營養學會根據近期的調查，1981年提出我國18～40歲的成年男性平均身高為170cm，體重為69kg，女性平均身高為160cm，體重為53kg。在此平均值±10%的範圍內，應視為正常體重。

Kleiber從實際套用出發，曾提出基礎代謝率的正常值若以每小時表示。這一標準可以套用於任何身材大小的動物。還有人認為代謝率與代謝活躍的組織關係密切，提出基礎代謝率應以“去脂體重”（Leanbodymass）表示。但由於“去脂體重”的測量和計算方法現時尚未廣泛普及，所以採用者不多。

（2）年齡性別女性的基礎代謝率略低於男性。嬰兒時期，因為身體組織生長旺盛，基礎代謝率最高，以後隨著年齡的增長而逐漸降低，參看圖。

(3)環境溫度與氣候環境溫度對基礎代謝有明顯影響，在舒適環境（20～25℃）中，代謝最低；在低溫和高溫環境中，代謝都會升高。環境溫度過低可能引起不同程度的顫抖而影響代謝升高；當環境溫度較高，因為散熱而需要出汗，呼吸及心跳加快。因而影響代謝升高。

（4）甲狀腺功能甲狀腺素可以增強所有細胞全部生化反應的速率。因此，甲狀腺素的增多即可引起基礎代謝率的升高。基礎代謝率的測定是臨床上甲狀腺機能亢進的重要診斷指征之一。甲狀腺機能亢進者，基礎代謝率可比正常平均值增加40～80%，甲狀腺機能低下者，可比正常值低40～50%。

（5）其它因素影響人體基礎代謝率的還有藥物及交感神經活動等一些因素。