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西安小吃
、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳...極薄的肉片，每種各裝兩碟，撒上料酒除腥保鮮。另將嫩豆腐切塊、嫩菠菜葉...好的白菊花瓣倒入鍋里，由食者夾取碟內的肉片，入鍋涮熟，蘸以調好的味汁食用...
岐山臊子麵 羊肉泡饃 菊花鍋 奶湯鍋子魚 餃子宴 -
咖喱肉鬆月餅
，手上的皮膚都既不鬆弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。.精白麵粉...髒東西粘走。豬肉貯存：1、將肉切成肉片，放入塑膠盒裡，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰櫃的冷藏室，可貯藏1天不變味。2、將肉切成片，然後將肉片平攤...
原料 操作 營養價值 食用功效 貼士 -
清湯魷魚卷
菜 名： 清湯魷魚卷 主 料：魷魚4兩。 配 料：精白肉片2兩，筍絲2兩，蔥頭0.5兩。 做 法： 將魷魚先用斜刀切細斜紋，後再交叉斜切細紋成片，泡浸清水約一、二小時，撈乾。又將浸魷魚湯下鑊先煮配料加鹽墊底，魷魚片...
菜 名： 清湯魷魚卷 主 料： 配 料： 做 法 特 點： -
紅燜干貝
紅燜干貝 味濃，高級佳肴。 主料干貝0.5斤。 配料精白肉片2兩，草菇0.5兩。 做法將干貝拍打鬆散，洗淨用清水浸，浸原湯和主配料加鹽一起用文火燜，起菜時加麻油、胡椒粉。 ...
主料 配料 做法 -
桂花狗肉
所需食材狗上腦200克，雞蛋液100克，精白麵粉150克，料酒10克...料酒、精鹽、味素拌勻入味，再加入雞蛋液和清水100毫升，放入精白麵粉...放入肉片，炸至嫩黃色時，倒入漏勺內，控乾油，鍋內留15克余油，放入蔥末煸出...
所需食材 製作方法 食用須知 -
百年老店
行銷現狀百年老店和百年品牌行銷的基本情況所謂“百年老店和百年品牌”，指的就是在社會上擁有一定知名度和影響力且具有悠久歷史的品牌。...
行銷現狀 行銷對策思路 百年老店 -
百年老店[有悠久歷史的店鋪品牌]
行銷現狀百年老店和百年品牌行銷的基本情況所謂“百年老店和百年品牌”，指的就是在社會上擁有一定知名度和影響力且具有悠久歷史的品牌。...
行銷現狀 行銷對策思路 百年老店 -
炸雞排
、雞脯肉切片,拍松2、加入鹽,料酒,花椒麵等調料,醃七到八個小時3、肉片...，白芝麻20克，雞蛋50克，辣醬油25克，精鹽2。5克，味素2克，精白麵粉...
做法 營養價值 -
山東菜
小段兒放入容器中，依次加入蔥姜蒜、醋、料酒、蔥姜水、鹽、味素白、胡椒粉...澱粉、麵粉、雞蛋和水調成酥糊，裹勻肉片下鍋炸制，把蘿蔔、香菇等配料焯制...
魯菜簡史 烹調方法 五大特點 家常魯菜 -
蘇菜
時期的明帝也酷嗜此食。其實“魚腸”就是烏賊魚的卵巢精白。名醫華佗在江蘇...
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派
