粟米菜花湯

粟米菜花湯是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜味道鮮美，口感鮮美。

【菜名】

粟米菜花湯

【所屬菜系】

浙江菜

【特點】

味道鮮美，口感鮮美。

【原料】

新鮮菜花400克，罐頭玉米粒100克，水澱粉1茶匙，鹽、雞粉各適量，香油少許。

【製作過程】

1、把菜花洗淨，掰成小朵朵的，放入開水鍋中燙透，撈出用涼水過涼瀝乾水分待用。
2、炒鍋置火上，加入油1湯匙，燒至六成熱，下菜花煸炒，放入鹽、玉米粒、雞粉和適量水，燒開後用水澱粉勾汁，淋上香油，出鍋即成。