米飯布丁

米飯布丁所屬一款美食之一，主要原料有雞蛋2個、米飯1碗等，這道菜非常美味。

食材

雞蛋 2個 米飯 1碗 全脂牛奶 2杯 葡萄乾 1湯匙（15g） 白砂糖 2湯匙（30g） 桂皮粉 1/2茶匙（3g） 牛油 1小塊

菜系

微波爐菜
――米飯也能做甜美可口的布丁，觸口柔軟，香氣宜人。

做法

1.雞蛋磕在碗裡打散。
2.鍋中倒入米飯、牛奶、葡萄乾和白砂糖攪勻，用小火燜煮5分鐘，冷卻後倒入蛋液攪拌。
3.在布丁碗中塗上牛油，倒入拌好的米飯蛋液（如沒有布丁碗，用其它耐高溫的小碗也行），防入微波爐中高火加熱4分鐘。
4.取出稍微晾涼一點，在布丁表面撒上桂皮粉。

小提示

冷食、熱食均可。