竹蓐

竹蓐,詞語,是生在竹根上的菌,又名 竹肉、竹菇。

基本信息

竹蓐
zhú gū
竹蓐是生在竹根上的菌,又名竹肉、竹菇,《本草綱目·菜部五》中有如此記述:“生朽竹根節上,狀如木耳,紅色,大如彈丸,味如白樹雞。”用竹肉煲湯,其味尤其鮮美,只因它自帶鮮味,故而隔院亦能誘人垂涎欲滴,饞心慌然。此外,還有清·陳維崧《丁香結·詠竹茹》詞序寫到了竹蓐,是這樣寫的:“竹菇,竹間蕈也,小如錢,色如臙脂,雨後叢生,離離可愛,惟 陽羨 山中有之,他處所無。” 清·曹寅《菊蟹竹菇》詩:“竹菇丁倒自圓勻,縛束韓彭一輩新。”可參見“ 竹肉 ”。

荷葉竹蓐茶

原料:鮮荷葉,鮮竹蓐60克,醋適量。
製作:荷葉、竹蓐加水煎煮,待開水後加醋即可。
用法:適量飲用。
功效:用於傷暑身熱。

竹蓐止嘔粥

配 料: 竹蓐15克,白米50克,生薑3克 .特 色: 清胃和中,除煩止嘔。適用於肺熱咳嗽,咯痰黃稠,胃熱嘔吐,胃虛呃逆,以及婦女妊娠嘔吐反應。 ·操 作: 1、將竹蓐洗淨,放入砂鍋內,加水煎汁,去渣。 2、把生薑去外皮,清水洗淨,切成細絲。 3、將白米淘洗乾淨,直接放入洗淨的鍋內,加清水適量,置於火上,旺火煮沸,加入生薑絲,煮至粥將熟時,兌入竹菇汁,再煮至沸即成. ·營養價值: 蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜譜】 ·所屬菜系: 孕婦菜譜 - 【所有孕婦菜譜】

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