形態特徵
多年生草本，近葶狀，高25—50厘米，莖圓柱形下部平臥，上部直立，乾時有條棱，被短糙毛，上部分枝，小枝2—3，斜升，基部葉在花期凋落，下部和中部葉，具柄；葉片橢圓形，匙形，稀提琴狀淺裂，肉質，長4—6厘米，寬2—4厘米，頂端鈍，基部漸狹或急狹成長葉柄，葉柄基部有1對耳
白鳳菜狀假託葉，上部或中部以上常有1—2個小齒，邊緣有波狀小尖齒，側脈3—4對，弧狀彎，主脈和細脈乾時不明顯，兩面被貼生短毛；上部葉小，無柄，長圓形，羽狀淺裂或披針形而具小齒，基部有假託葉，最上部葉極退化，線形或線狀披針形，長5—20毫米。頭狀花序2—5，通常3個在上端排成疏傘房狀，直徑15—18毫米；花序梗細，長5--7厘米，被短柔毛，有1—3個苞片。總苞筒狀，基部蛇螺形，長11毫米，寬12—15毫米，基部有數個線形小苞片；總苞片1層，12—14枚，披針形，寬1—1.5毫米，頂端尖或漸尖，邊緣乾膜質，背面被疏短毛；小花伸出總苞，花冠黃色，長14—15毫米，管部細，長10—11毫米，上部擴大，裂片卵狀披針形；花葯基部鈍；花柱分枝頂端有披針形附器，被乳頭狀微毛。瘦果圓柱形，長4--4．5毫米，兩端截形，具10條肋，被微毛。冠毛多數，白色，絹毛狀，長約10毫米。花果期5—7月。
飲食生活
"白鳳菜"別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳"菜"名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳肴。
白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。
醫學套用
主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便秘、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。
白鳳菜治肺炎、肺癌：以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。
肝炎、肝硬化：以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白沒骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓須草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。
治高血壓：以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓須草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。
白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳肴，可種植於花盆中觀賞.
可當菜吃的肝病良藥
"白鳳菜"別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳"菜"名，為最佳保健藥膳食物，因調味
不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳肴，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便秘、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。治肺炎、肺癌：以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。肝炎、肝硬化：以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓須草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。 治高血壓：以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓須草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳肴，可種植於花盆中觀賞，以備不時之需。
