田園時蔬粥

田園時蔬粥是一道以花椒菜、香菇、草菇、胡蘿蔔等為主要食材製作的粥。

【原料】
花椒菜1/2個，香菇、草菇2朵，胡蘿蔔1/2根，大米200克，雞湯1000毫升。
【調料】
鹽、胡椒粉、香油、味素、白糖各適量。
【製法】
1、將花椰菜洗淨，焯水，撈出掰碎，香菇、草菇、胡蘿蔔分別洗淨切丁；大米洗淨浸泡1小時。
2、鍋置火上，放入雞湯與大米，大火煮開，加入香菇、草菇與胡蘿蔔丁，煮開後小火熬煮至粘稠。
3、加入花椰菜、鹽、胡椒粉、白糖，中火煮開鍋，放入味素與香油調味即可。